DOĞAL VE KÜLTÜR YABANMERSİNİ HAKKINDA :

Doğal ve kültür yaban mersini arasında fidan yetişme koşulları ve meyve yapısı olarak önemli farklılıklar bulunmaktadır.

1-Doğal Yabanmersinleri:

Kültür yaban mersinine oranla meyveleri daha küçük ve dayanıksızdır. Raf ömürleri kısa oldugundan toplanıldıgından hemen tüketilmesi gerekmekte veya reçel marmelat yapılmalıdır. Reçel, marmelat yapımında meyveler kültür yaban mersinine göre daha çok renk vermektedir. Maliyetin düşük olması ve meyvenin suyunun daha iyi renk vermesinden dolayı reçel firmaları için aranılan bir üründür. Meyveleri toplanıldıktan sonra dondurucularda dondurularak yada şoklanarak uzun süre saklanabilir. Bu şoklanmış meyveler reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında kullanılmaktadır.

Sağlık açısından da çok değerli bir üründür. Sitemizden daha önce satışını yaptıgımız dogal yaban mersini kurusu ve şoklanmışı kullanan müşterilerimizden edindiğimiz bilgiye göre şeker hastalığı için vazgeçilmez bir ürün olmuştur .Ayrıca hazmı kolaylaştırıcı etkisinden ve metabolizmayı hızlındırdığından diyetlerde de kullanılabilmektedir. Doğal yaban mersini Antioksidan miktarı en yüksek yaban mersini türüdür.

Antioksidan Miktarı Diger Ürünlerle Ve Kültür Yaban Mersini İle Karşılaştırılması:

Yabancı bir web sitesinden alınmış bir tablodur. Bu tabloya göre doğal yabanmersini kültür ve crannberrye göre çok daha fazla miktarda antioksidan madde içermektedir.

Doğal Yabanmersini Resimleri:

2-Kültür Yabanmersinleri:

Fidanları yurt dışından ithal edilen meyveleri iri ve raf ömrü uzun olan yaban mersinidir. Taze ve şoklanmış olarak tüketilebildiği gibi reçel marmelat ve meyve suyu olarakda kullanılabilir. Türkiye'ye daha çok gelen kültür yaban mersini cinsleri kuzey orjinli yüksek boylu (Vaccinium corymbosum L) melezleridir.

Ph (pH=4.0-5.5) arasındaki asitli topraklarda Doğu karadenz bölgesinde ve Türkiyede İthal fidanlardan kurulun bahçelerde üretilmektedir.Meyveleri Haziran - Temmuz aylarında olgunlaşmakta olup daha geç olgunlaşan cinsleri bulunmaktadır.